Selon l'INSEE (Institut National de la Statistique et de l'Économie), depuis le 1er janvier 2021, Moussoulens compte officiellement 1041 habitants. Entre 2007 et 2012 le village accueillait plus de 100 habitants (essor des lotissements de l'Amourié et de la Garouselle), puis une cinquantaine jusqu'en 2017. En 5 ans la commune gagne 23 habitants. Pour se situer au niveau départemental : l'Aude comptait 372 806 habitants en 2018 contre 364 877 habitants en 2013 soit une évolution annuelle moyenne de + 0,4 %. L'agglomération de Narbonne compte 55 375 habitants, l'agglomération de Carcassonne 47 506 habitants. Castelnaudary, Lézignan-Corbières et Limoux dépassent les...