ck | 10 novembre 2022
Dans un mois, l’association des Ampélofolies du Cabardès vous donne rendez-vous pour le premier marché aux truffes de la saison, à Moussoulens.
La vente des truffes débutera à 11 heures et le marché des produits du terroir à 9 heures.
Animation musicale, visite vititrufficole, démonstration de recettes truffées.
Une nouveauté cette année pour ce premier marché, un repas à la truffe, sur inscription. (menu ci-dessous)
Et surtout, on compte sur vous pour participer à la tombola au profit de notre SUPERLEO 
Menu autour de la truffe – uniquement samedi 10 décembre à 13h15
sur inscription avant le 7 décembreContact tél : 06.88.86.39.50 ou ampelofoliesducabardes@live.fr
Les tickets repas seront récupérés sur le marché aux truffes place du Calcadis à partir de 11 heures.
45€ par personne
*Mousseline de topinambour et fromage frais truffé, anguille fumée, petits croutons maison.
*Jarret de veau confit, sauce Périgueux à la truffe, accompagné d'un nid de pomme de terre à l'emmental garni d'une duxelles de champignons truffée.
*Brillat-savarin truffé, salade roquette et huile truffée.
*Écrin chocolat noisette, crémeux caramel, mousse chocolat-noisette, craquelin aux amandes.
*Vente de vins du Cabardès, bouteille ou verre
